Pangan
Perang Melawan Obesitas
Negara-negara berkembang menghadapi dua permasalahan sekaligus. Selain masalah rawan pangan, gizi buruk akibat kemiskinan yang masih belum teratasi, negara berkembang harus pula menghadapi munculnya kasus-kasus gizi lebih dan kegemukan yang meningkat dari tahun ke tahun. Kegemukan dan obesitas meningkat secara signifikan selama beberapa dekade terakhir. Pada awalnya, obesitas muncul menjadi masalah di negara-negara maju. Yang […]
Mengapa Lemak Trans Perlu Dieliminasi?
Konsumen membutuhkan informasi secara utuh sebelum menjatuhkan pilihan untuk membeli atau mengkonsumsi suatu produk. Dengan mengetahui informasi berupa kandungan, proses produksi, pemasaran dan sebagainya, konsumen dapat menjatuhkan pilihan secara bertanggungjawab terhadap diri sendiri, lingkungan dan sosial. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dalam laporan bertajuk “WHO Report on Global Trans Fat elimination 2022” menyebutkan bahwa sebanyak 5 […]
Beberapa Catatan YLKI Terkait Kebijakan Migor
1. Kebijakan terbaru pemerintah terhadap minyak goreng diatas kertas atau secara umum lebih market friendly, dan diharapkan hal ini bisa menjadi upaya untuk memerbaiki distribusi dan pasokan minyak goreng pada masyarakat dengan harga terjangkau. Sebab selama ini intervensi pemerintah pada pasar minyak goreng, dengan cara melawan pasar. Dan terbukti gagal total. Malah menombulkan chaos di […]
Survei YLKI: Efektivitas Penandaan Kandungan Pemanis Buatan pada Label Pangan
Implementasi aturan pelabelan masih belum maksimal, terlihat dari penandaan tertulis pada label yang kurang terlihat dan terkesan seadanya Seiring perkembangan jaman, mulai dikembangkanlah sumber pemanis lain yang diciptakan atau disintetik dari bahan kimia untuk memberi rasa manis yang sama dengan pemanis alami. Pemanis seperti inilah yang saat ini dikenal dengan pemanis buatan. Berbeda dengan gula […]
Sorotan YLKI: YLKI MINTA PEMERINTAH MENJAGA HET MINYAK GORENG KEMASAN
Mulai 01 Januari 2020 Pemerintah, via Kemendag, akan melarang minyak goreng curah, alias, minyak goreng wajib menggunakan kemasan. Harga Eceran Termurah (HET) dipatok Rp 11.000 per liter. Dari sisi perlindungan konsumen dan atau aspek keamanan pangan, kebijakan ini bisa dimengerti. Sebab secara fisik minyak goreng dalam kemasan lebih aman, kecil potensinya untuk terkontaminasi zat/benda lain […]
Sorotan YLKI: WASPADAI BAHAYA LATEN OBESITAS pada ANAK di INDONESIA.
Terkait tumbuh kembang anak, Indonesia adalah negeri paradoks. Bagaimana tidak paradoks, bahkan ironis, manakala sebagian anak mengalami malnutrisi/gizi buruk, sebagian lagi mengalami kegemukan/overweight, dan tragisnya sebagian lagi mengalami obesitas, kegemukan yang amat ekstrim. Dan sebagian yang lain mengalami stunting, anak dengan tubuh pendek, kontet. Meninggalnya Satya, seorang bocah di Karawang, usia 7 (tujuh) tahun dan […]
Sorotan YLKI: YLKI HIMBAU DAGING KURBAN TIDAK DIBUNGKUS DENGAN KANTONG PLASTIK
YLKI HIMBAU DAGING KURBAN TIDAK DIBUNGKUS DENGAN KANTONG PLASTIK Umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1430 H pada Ahad, 11 Agustus 2019. Perayaan Idul Adha ditandai dengan pemotongan hewan kurban, dan dilanjutkan dengan pembagian daging kurban. Terkait hal itu, YLKI menghimbau agar daging kurban tidak dibagikan dengan pembungkus kantong plastik. YLKI menghimbau agar […]
Catatan YLKI: Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT)
Saat ini terjadi sengkarut antara Perum Bulog dengan Kemensos, terkait implementasi pelaksanaan program BPNT Kemensos dengan Perum Bulog. Jika pemerintah konsisten dengan era digital ekonomi maka BPNT adalah sebuah keniscayaan yang tak mungkin dihindari, bahkan merupakan instrumen yang efektif. Selain itu BPNT merupakan program yang akuntabel dan transparan, sejalan dengan upaya memberantas praktif koruptif dan […]
Sehatkah Jajan di Kantin Sekolah?
Studi Observasi Kantin Sekolah di Surakarta dan Depok Sekolah merupakan rumah kedua bagi anak baik yang sekolah regular maupun system full day (sehari penuh). Di sekolah regular, anak-anak akan berada di sekolah hampir 5-6 jam, sedangkan system full day bisa menghabiskan waktu hingga 8 jam. Dalam rentang waktu tersebut anak sekolah sudah tentu membutuhkan makanan […]