Pangan
Pastikan Buah Apel Impor Bebas Bakteri Listeria! #CaramelApples #ProdukPanganTerkontaminasiListeria
Apa itu Listeria? Nama lengkapnya Listeria Monocytogenes, bakteri patogen yang dapat menyebabkan keracunan dengan gejala yang timbul dapat berupa gangguan pencernaan seperti mual, muntah, nyeri disertai deman. Gejala tersebut dapat berlanjut menjadi lebih serius pada pasien yang memiliki daya tahan tubuh rendah, pasien lanjut usia, serta dapat menyebabkan keguguran janin pada wanita hamil. Lalu apa […]
Lomba Masak Siswa SMK Se-DKI Jakarta
Jakarta, YLKI – Hari pertama Festival Desa 2014 dimeriahkan oleh Lomba Masak antar siswa SMK se-DKI Jakarta. Lomba ini diadakan oleh YLKI sebagai sarana siswa-siswi SMK untuk mengekspresikan diri dalam bentuk masakan. Makanan yang dibuat oleh siswa-siswi ini beragam, ada yang membuat Cake, Puding, Kue Lapis, Crepes, Talam, Brownies, dll. Semua makanan itu berbahan baku […]
Sehat Ada di Tangan Kita
Tidak banyak yang tau Indonesia punya Hari Gizi Nasional yang diperingati setiap tanggal 25 Januari. Tidak ada acara istimewa seperti layaknya Hari Kesehatan Nasional atau hari internasional lainnya. Pemerintah, Kementerian Kesehatan, sepertinya tidak menempatkan Hari Gizi Nasional sebagai hari yang penting. Informasi tentang temanya pun baru ditemukan jika dicari di laman Direktorat Jenderal Bina Gizi […]
You are what you eat
Judul diatas merupakan ungkapan yang kerap kita dengar. Ya, diri kita, tubuh kita, kesehatan kita, memang tergantung pada apa yang kita masukkan ke dalam tubuh, apa yang kita makan. Makan tidak hanya sekadar untuk memenuhi kebutuhan biologis semata. Tidak sekadar untuk mengatasi lapar dan haus. Juga tidak sekadar untuk memberi kehidupan dan mempertahankan hidup. Makan […]
Let’s kick unhealthy food marketing out of the World Cup!
Euforia Piala Dunia (World Cup) dapat dirasakan di seluruh dunia, tidak ketinggalan Indonesia. Di tengah riuh rendahnya kampanye pilpres, Piala Dunia tetap menjadi headline berbagai media. Di samping mengamati permainan dan pemain bola yang berlaga di lapangan hijau, coba lihat sisi lain dari Piala Dunia ini. Apakah kemeriahan Piala Dunia ini juga dimanfaatkan besar-besaran untuk […]
AYO Menjadi Konsumen Cerdas Dengan Membeli Daging Ayam ASUH (Aman – Sehat – Utuh – Halal)
Daging Ayam ASUH AMAN Bebas dari virus, bibit penyakit & zat kimia SEHAT Bergizi Tinggi UTUH Tidak dicampur bahan lain, rasa, kesegaran terjaga HALAL Dipotong dan ditangani sesuai syariat Islam Tips Membeli Daging Ayam : Sebaiknya membeli daging ayam ditempat penjualan atau kios daging yang resmi dan bersih Belilah daging ayam yang warnanya cerah, tidak […]
Membedah UU No 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Dalam Rangka Kesiapan Indonesia Menghadapi Pasar Bebas ASEAN Economic Community
Kebijakan (UU Nomor 18 Tahun 2012) tentang Pangan mengamanatkan bahwa penyelenggaraan pangan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dasar manusia yang memberikan manfaat secara adil, merata, dan berkelanjutan berdasarkan kedaulatan pangan, kemandirian pangan, dan ketahanan pangan nasional. Mewujudkan kedaulatan, kemandirian dan ketahanan pangan merupakan hal mendasar yang sangat besar arti dan manfaatnya untuk mendukung pelaksanaan kebijakan […]
Konsumen Mengenal Jenis-Jenis Beras & Tips Memilih Beras
Ternyata Indonesia memiliki keragaman beras yang terbanyak di dunia. Bayangkan saja jika setiap daerah memiliki beras asli daerahnya yang unik, ada berapa lokasi penghasil beras di Indonesia? Karena kita sebagai konsumen adalah pemakan beras, dan makin besar setiap tahunnya, tidak ada salahnya kita melirik jenis-jenis beras yang ada di Indonesia. Jikapun beras lokal ini termasuk […]
Penjaminan Berbasis Komunitas (PBK) Pangan Organik; Harga Terjangkau bagi Konsumen & Kesinambungan Petani Kecil
Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) no. 64/ 2013 mengenai Syarat dan Tata Cara Penerapan Sistem Pertanian Organik akan mulai diberlakukan bulan Mei 2014 ini. Dengan sistem ini, produk hasil pertanian organik memiliki standar yang jelas, pakem, jika akan memperoleh sertifikasi organik. Jadi, dalam ketentuan ini, jika ada seorang petani beralih ke sistem pertanian organik, maka harus […]