Pangan

Dalam prinsip pola makan seimbang menganjurkan porsi yang berimbang antara sumber-sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Sebagai bahan perbandingan, beberapa komunitas masyarakat menikmati usia tua yang produktif (hidup sehat hingga 100 tahun), seperti suku Hunza di Himalaya dan Okinawa di Jepang. Mereka memiliki pola makan yang lebih sehat yaitu dengan mengonsumsi sayur dan buah […]

Seiring dengan maraknya informasi mengenai gaya hidup sehat, trend konsumen pun semakin naik untuk bisa memilh makanan yang sehat. Untuk pangan kemasan, tuntutan mengenai informasi kandungan bahan makanan, nilai gizi, dan informasi tambahan lainnya dibuat pada label kemasan. Sekarang ini kewajiban terhadap kelengkapan informasi pada label sudah dikenakan pada produsen pangan kemasan. Begitu juga dengan […]

Beberapa hari yang lalu, Tim Teknis Keamanan Hayati dan Keamanan Pangan (TTKHKP) mengeluarkan rekomendasi keamanan terhadap jagung transgenik NK 603 dan MON 89034. Rekomendasi ini sangat disayangkan, karena ternyata tim teknis hanya melakukan uji dokumen yang diusulkan oleh proponen (pemilik benih) dan itupun merupakan dokumen lama. Jadi, tim teknis mengabaikan prinsip kehati hatian dengan tidak […]

Jagung transgenik? Disebut transgenik karena penanaman jagung ini dilakukan dengan menyisipkan gen makhluk hidup lainnya pada benih jagung tersbeut. Gen makhluk hidup tersebut bisa jadi bakteri, virus, dsbnya. Untuk benih transgenik ini, sebenarnya bukan hanya jagung saja yang marak, tetapi juga benih kedelai, kanola, dan uji coba juga sudah dilakukan terhadap beras dan beberapa produk […]

Beberapa hari yang lalu (12-15 September 2012) YLKI mengikuti acara yang dihadiri berbagai organisasi petani yang peduli terhadap pertanian organik atau pertanian yang ramah lingkungan dan peduli terhadap peningkatan mutu hasil pertaniannya di Malang, Jawa Timur. Organisasi petani ini berasal dari macam macam kelompok, yaitu dari Aliansi Petani Indonesia (API), Aliansi petani organik Boyolali, Solo, […]

Mengapa tidak? Konsumen mendapatkan pangan yang sehat, sementara petani mendapatkan pasar dengan harga yang menguntungkan. Selain itu, yang terpenting tentu petani bertani dengan cara yang lebih aman, tidak mengancam kesehatan petani.  Lingkungan pun akan terjaga, lebih subur dan bebas dari kontaminasi bahan kimia. Ini tentu jika konsumen mengkonsumsi pangan organik lokal. Maka akan terjalin sinergio […]

Setiap tanggal 1 – 7 Agustus selalu diperingati sebagai Pekan ASI (Air Susu Ibu) se-dunia. Dan tahun ini, 2012, temanya adalah Rumah Sakit (RS) Sayang Ibu (Baby Friendly Hospital Initiative). Memang, RS berperan dalam ‘menjaga’ para ibu agar tetap bisa menyusui bayinya, tanpa harus ‘diganggu’ oleh pemasaran susu formula. Itu idealnya. Tetapi praktiknya? Nah, praktiknya […]

  JAKARTA–MICOM: Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) menyayangkan longgarnya pengawasan di pintu masuk produk impor. Karena pengawasan yang longgar, celah produk impor tanpa melalui uji laboratorium beredar dipasaran dengan ancaman zat berbahaya. “Kami beberapa kali menemukan ada makanan dan minuman (mamin) impor yang tanpa memiliki ijin edar beredar di pasar dan supermarket. Jika tanpa izin […]

  Kebutuhan dasar manusia dalam memperoleh pangan merupakan hak asasi yang tidak dapat ditolerir lagi. Jaminan untuk memperoleh pangan tak luput dari beberapa faktor pendukung, seperti kemudahan akses dan harga yang terjangkau. Selain itu,  pangan yang aman, berkualitas dengan jenis yang beragam tetap menjadi faktor penting dalam memenuhi kebutuhan pangan. Sayangnya, semua itu masih sulit […]